Studien

• Emmert-Fees et al.: Projected health and economic impacts of sugar-sweetened beverage taxation in Germany (PLOS Medicine, 2023) Modellstudie der TU München: Eine Getränkeabgabe könnte in Deutschland je nach Modell Gesundheitskosten in Milliardenhöhe einsparen. Grundlage der Aussagen zu Einsparpotenzialen — Position pro Zuckersteuer.
• Deutsches Zentrum für Diabetesforschung (DZD): Meldung „Neue Studie zur Zuckersteuer" (22.11.2023) Einordnung der TUM-Modellstudie aus Sicht der Diabetesforschung — Position pro Zuckersteuer.
• UK Government: Soft Drinks Industry Levy (SDIL) Offizielle Informationen zum britischen Stufenmodell (Schwellen 5 g und 8 g Zucker je 100 ml), an dem sich unser Rechenmodell orientiert.
• Tax Foundation: Analysen zu Getränkesteuern („Soda Taxes") Ökonomische Analysen zur regressiven Verteilungswirkung von Verbrauchsteuern auf Getränke — Position kritisch zur Zuckersteuer.
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung: 15. DGE-Ernährungsbericht Zusammenhang zwischen Haushaltseinkommen, Lebensmittelkonsum und Nährstoffaufnahme; Grundlage der Aussagen zur sozialen Verteilungswirkung.

Bundesregierung

• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH): Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie Freiwillige Vereinbarungen mit der Lebensmittelwirtschaft zur Senkung von Zucker, Fetten und Salz; Berichte über erreichte Reduktionsziele bei Erfrischungsgetränken.
• BMLEH: Ernährungsstrategie der Bundesregierung „Gutes Essen für Deutschland" Setzt auf Ernährungsbildung, bessere Gemeinschaftsverpflegung, Prävention und Bewegungsförderung; Quelle des Zitats zur Ernährungsbildung.
• IN FORM — Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung Aktionsprogramm des Bundes zur Förderung von Ernährungsbildung und Bewegung.
• Max Rubner-Institut: Produktmonitoring zur Reduktionsstrategie Wissenschaftliche Begleitung der Reformulierung; dokumentiert sinkende Zuckergehalte in zahlreichen Produktgruppen.

WHO / Vereinte Nationen

• WHO: Global report on the use of sugar-sweetened beverage taxes (2023) Weltweiter Überblick: über 100 Länder besteuern zuckergesüßte Getränke. Dokumentiert auch, dass viele Modelle nur einzelne Getränkekategorien erfassen — Grundlage unseres Gleichbehandlungs-Arguments.
• WHO: Manual on sugar-sweetened beverage taxation policies (2022) Empfehlung der WHO, Getränkesteuern mit spürbarer Preiswirkung als Teil eines Maßnahmenpakets einzusetzen — Position pro Zuckersteuer.
• WHO: Guideline — Sugars intake for adults and children (2015) Empfehlung, freie Zucker auf unter 10 % (besser unter 5 %) der Energiezufuhr zu begrenzen; Grundlage der Zuckergehalts-Einordnungen im FAQ.
• UN News: Berichterstattung zu WHO-Empfehlungen zur Getränkebesteuerung Zusammenfassungen der WHO-Berichte, u. a. zur uneinheitlichen Erfassung zuckerreicher Produkte.

Statistiken

• UNESDA (europäischer Verband der Erfrischungsgetränke-Industrie) Daten zur Zuckerreduktion: durchschnittlicher Zuckergehalt von Erfrischungsgetränken in Europa seit 2000 um mehr als 36 % gesunken; über 40 % der Verkäufe entfallen auf kalorienarme oder -freie Produkte. Branchenquelle.
• FoodDrinkEurope Dokumentation von Reformulierungen und zuckerreduzierten Produkteinführungen in der europäischen Lebensmittelwirtschaft. Branchenquelle.

Branchenverbände & Initiativen

• lieber-keine-zuckersteuer.de Kampagne der Erfrischungsgetränke-Branche gegen eine Zuckersteuer, u. a. mit einem offenen Brief von über 300 Unternehmen der Getränkewirtschaft. Interessenvertretung — Position gegen die Zuckersteuer.
• Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) Positionen der deutschen Erfrischungsgetränke-Hersteller zur Zuckerreduktion und zu Getränkeabgaben. Interessenvertretung.
• Lebensmittelverband Deutschland Positionen der Lebensmittelwirtschaft zu Reduktionsstrategie und Kennzeichnung. Interessenvertretung.
• Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) Daten zur mittelständischen Struktur der deutschen Brunnen- und Getränkebranche; Grundlage des Arguments zu kleinen und regionalen Herstellern. Interessenvertretung.
• Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Branchendaten zur Struktur der Ernährungsindustrie (überwiegend kleine und mittlere Unternehmen) und Positionen zu Lebensmittelabgaben. Interessenvertretung.

Wissenschaft & Fachgesellschaften

• Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Empfehlungen zu Ernährungsbildung und Ernährungskompetenz als Grundlage gesundheitsförderlichen Verhaltens.
• Ernährungs Umschau (Fachzeitschrift) Fachbeiträge zu Ernährungsbildung und Verbraucherkompetenz.
• IARC / Forschung zum Nutri-Score Studien, die zeigen, dass verständliche Nährwertkennzeichnung Kaufentscheidungen unterstützen kann — Grundlage unseres Arguments „Information statt Preislenkung".
• Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) Medizinische Fachgesellschaft; befürwortet eine Getränkeabgabe als Teil der Diabetes-Prävention — Position pro Zuckersteuer.

Weitere Informationsseiten

• foodwatch Deutschland Verbraucherorganisation; fordert eine Herstellerabgabe nach britischem Vorbild — Position pro Zuckersteuer.
• Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) Setzt vor allem auf verbindliche Reduktionsziele, bessere Kennzeichnung und Beschränkungen für Kindermarketing.
• Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK) Zusammenschluss medizinischer Fachgesellschaften; befürwortet preisliche Maßnahmen auf zuckergesüßte Getränke — Position pro Zuckersteuer.